常德石门银峰茶，是中国湖南省的著名特产茶叶，属于绿茶类别。它以产地位于湖南省常德市石门县银峰山区而得名。常德石门银峰茶原产于唐朝，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。它的产区地处南岳衡山之麓，气候湿润，土质肥沃，海拔高度介于600至800米之间，这些环境条件为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。家乡美味网小编给大家介绍一下常德石门银峰茶。
银峰茶采用绿茶的制作工艺，采摘时以“一心二叶”的标准进行，为保证茶叶的品质，整个生产过程都严格按照“新鲜、绿色、清香”为目标进行。银峰茶的外形条索整齐，呈紧结状，色泽鲜亮。冲泡时，茶叶汤色黄绿明亮，清香高扬，口感鲜爽回甘。
常德石门银峰茶被誉为“绿茶之王”，因其口感独特、滋味香醇而闻名于世。它含有丰富的多酚类、氨基酸等营养物质，具有降脂减肥、健胃消食、清心明目、杀菌消炎等功效。
作为中国著名的名优茶，常德石门银峰茶不仅在国内享有盛誉，也是中国茶叶出口的重要品种之一。它以其独特的品质风格和深厚的文化内涵，吸引着茶叶爱好者和游客前来品尝、赏茶和感受银峰茶的独特魅力。
一、石门银峰茶特征：
石门银峰茶外形：紧园挺直，锋苗细长，银毫显露满披，翠绿纯润，匀净整齐。
内质：嫩香显现、柔和、新鲜幽雅并高长持久，具有明显的高山茶品质特征；汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整、色泽鲜活明亮，具有“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡、幽香犹存”的优异品质。
“色绿、香高、味浓”，“石门银峰茶”茶形似松针细雨，色泽嫩绿，滋味鲜爽，具有独特的兰花清香。
石门为高海拔茶区，据检测，“石门银峰茶”茶中氨基酸、茶多酚等有益物质含量高，形成了“味鲜醇爽耐泡，香高持久难忘”的最佳品质，头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，七泡仍有余香。
特别是儿茶素（EGCG）含量高达8.22%，体现出优良、独特内质。
常德石门县位于神奇的北纬30°，森林覆盖率高达71.6%，生态环境优良，适宜茶树生长。
自古以来，石门就是优质茶叶主产区。西晋《荆州土地记》记载：武陵七县通出茶，最好。刘禹锡任朗州（今常德）司马时曾到石门西山垭，写下《西山兰若试茶歌》：山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸……斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。
上世纪末，在湖南农业大学朱先明教授的指导下，原石门县茶叶开发总公司研制和开发石门银峰茶茶。其鲜叶来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔300至1200米的云雾山中。制成的石门银峰茶条索紧细匀直，满披银毫；色泽翠绿油润，香气清高持久；汤色亮绿，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有“头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的独特品质。
二、石门银峰茶历史：
“天下好茶，多出江南，武陵尤为盛焉。夹山禅茶，西坡牛抵，百年宜红，一代银峰，占尽荆楚名山。”
石门产茶历史非常悠久，西晋《荆州土地记》记载“武陵七县皆产好茶”，在1700多年前的晋代，隶属武陵郡的石门就是优质茶叶主产区。
唐时“茶禅一味”起源于石门夹山寺。
《茶录》记载石门夹山“牛抵茶”为贡品。
北宋皇祜年间，蔡襄《茶录》中，“石门产牛牴茶，为贡品”。于观亭《中国茶人手册》中，共列举了历代贡茶17种，从唐至清，石门牛牴茶均在其中。
中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长陈宗懋《中国茶经》中，“牛牴茶早在宋代已被列为贡品，元明以来，每年茶季前，朝廷都要派员到牛牴茶产地监督采制，然后全部运抵京城。”
宋政和元年，圆悟克勤禅师任夹山寺主持，悟出“茶禅一味”真谛，后传入日本发扬光大，夹山遂成为中日茶道源头。
晚清年间，广东商人卢次伦开办“泰和合茶号”，高峰期员工6000多人，茶农万余人，“茶马古道”从深山走出，向江河延伸。“宜红茶”飘洋过海，远销英国等欧洲上层社会。
石门县位于神奇的北纬30°，森林覆盖率高达71.6%，生态环境优良，适宜茶树生长。
自古以来，石门就是优质茶叶主产区。西晋《荆州土地记》记载：武陵七县通出茶，最好。刘禹锡任朗州（今常德）司马时曾到石门西山垭，写下《西山兰若试茶歌》：山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸……斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。
上世纪末，在湖南农业大学朱先明教授的指导下，原石门县茶叶开发总公司研制和开发石门银峰茶。其鲜叶来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔300至1200米的云雾山中。制成的石门银峰条索紧细匀直，满披银毫；色泽翠绿油润，香气清高持久；汤色亮绿，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有“头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的独特品质。
石门县立足茶叶资源优势，深入推进茶叶产业提质升级。2002年石门在全省率先成立县茶叶产业协会，服务全县20万茶农、200多家茶厂和155家茶叶专业合作社。2007年由石门县政府授权、县茶叶产业协会成功注册“石门银峰”国家地理标志证明商标，2009年、2012年分别被认定为湖南省著名商标、中国驰名商标，先后两次被评为“湖南十大名茶”，品牌价值达21.67亿元。
三、石门银峰茶相关荣誉：
“石门银峰茶”茶曾连续三年在湖南省名优茶评比中获总分第一。
1993年被认定为“湖南十大名茶”，1994年获“中茶杯”一等奖和第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖。
1998年湖南省名优茶金牌杯金奖，2000年国际名茶评比金奖，2005年第六届“中茶杯”特等奖，2010年成为上海世博会国际茶文化节“唯一指定用茶”。
2012年评为“中国驰名商标”，2015年获百年世博中国名茶评比公共品牌金奖。
2016年成为湖南茶叶“十大公共品牌”……“石门银峰茶”先后揽获了上百项国内国际大奖，香飘天下