家乡名菜

辣子鸡
好吃的猫 2024-08-30 11:33:43
辣子鸡,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,其中以重庆辣子鸡最为著名。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子鸡因...
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清蒸和乐蟹
男儿走四方 2023-07-21 12:12:46
清蒸和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之一。产于万宁县和乐镇一带海中,膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,尤如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,营养丰富。和乐蟹食法多样,最常见食法是清蒸,...
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安徽十大名菜
大卫走天涯 2022-11-16 14:50:01
徽菜起源于南宋时期的徽州府,由于当地多山多水多食材,徽菜便以烹饪山珍水产见长,徽菜的特色是选料朴实,菜肴“重油”“ 重酱色”“ 重火工”。徽派的菜式种类多达上千,从巩固和创新,确定下来的共有3000多...
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北京十大名菜
好吃的猫 2022-11-16 14:31:40
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首,全国各风味菜技师多汇于此,北京菜由地方菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融会而成,口味浓厚清鲜,质感多样,菜品繁多,四季分明。独特的烹调技法,以爆、炒、熘、烤、涮、...
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重庆十大名菜
好吃的猫 2022-11-16 13:23:39
重庆菜即渝菜,作为四大传统菜系之一川菜的分支,重庆地区创造的老川菜和新改良的江湖菜等,自成一体系,又被称为重庆江湖菜,具有麻、辣、酸、香的特点,尤以麻辣为重。
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福建十大名菜
大卫走天涯 2022-11-16 11:51:53
福建是另人很向往的一个地方,复杂又迷人的省份之一,瓷器和茶叶盛行的地方。有很多的移民运动都是在这个城市发生,比如七下西洋、海上丝路等都是从福建这座城市扬帆起航,另外福建是一个佛教文化很浓厚的地方,“神...
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甘肃十大名菜
好吃的猫 2022-11-15 22:04:18
甘肃省,简称“陇”,省会兰州,地处黄土高原、青藏高原和内蒙古高原三大高原的交汇地带,是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一,被誉为“河岳根源、羲轩桑梓”。说起甘肃可能你一时还没有深刻印象,但是如果提起兰...
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海南十大名菜
大卫走天涯 2022-11-15 21:43:26
海南于1988年建省,称为海南省。海南岛气候宜人,环境优美,风光无限。目前享有国內外旅游胜地之誉!当然,美食是享誉其中的 重要一环。比如十大名菜:清蒸和乐蟹、白切文昌鸡、白汁东山羊、白切嘉积鸭、临高烤...
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河北十大名菜
大卫走天涯 2022-11-15 20:55:39
河北菜即冀菜,是中国重要的传统菜系之一,主要可分为京北风味菜、京东风味菜和京南风味菜三大流派,那么河北菜哪些菜有名呢?今天小编为大家盘点了河北十大经典名菜,一起来看看吧!
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黑龙江十大名菜
大卫走天涯 2022-11-15 17:33:11
黑龙江省,简称“黑”,省会哈尔滨,祖国最东抚远、最北漠河都在黑龙江境内,占地面积在全国排名第六名,人口仅三千多万,可谓地大物博,特产丰盛。黑龙江好吃的主要分为三大类:黑土地作物美、兴安岭山珍美、俄罗斯...
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