家乡名菜
- 辣子鸡
- 好吃的猫 2024-08-30 11:33:43
- 辣子鸡,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,其中以重庆辣子鸡最为著名。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子鸡因...
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- 清蒸和乐蟹
- 男儿走四方 2023-07-21 12:12:46
- 清蒸和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之一。产于万宁县和乐镇一带海中,膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,尤如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,营养丰富。和乐蟹食法多样,最常见食法是清蒸,...
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- 安徽十大名菜
- 大卫走天涯 2022-11-16 14:50:01
- 徽菜起源于南宋时期的徽州府,由于当地多山多水多食材,徽菜便以烹饪山珍水产见长,徽菜的特色是选料朴实,菜肴“重油”“ 重酱色”“ 重火工”。徽派的菜式种类多达上千,从巩固和创新,确定下来的共有3000多...
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- 北京十大名菜
- 好吃的猫 2022-11-16 14:31:40
- 北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首,全国各风味菜技师多汇于此,北京菜由地方菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融会而成,口味浓厚清鲜,质感多样,菜品繁多,四季分明。独特的烹调技法,以爆、炒、熘、烤、涮、...
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- 重庆十大名菜
- 好吃的猫 2022-11-16 13:23:39
- 重庆菜即渝菜,作为四大传统菜系之一川菜的分支,重庆地区创造的老川菜和新改良的江湖菜等,自成一体系,又被称为重庆江湖菜,具有麻、辣、酸、香的特点,尤以麻辣为重。
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- 福建十大名菜
- 大卫走天涯 2022-11-16 11:51:53
- 福建是另人很向往的一个地方,复杂又迷人的省份之一,瓷器和茶叶盛行的地方。有很多的移民运动都是在这个城市发生,比如七下西洋、海上丝路等都是从福建这座城市扬帆起航,另外福建是一个佛教文化很浓厚的地方,“神...
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