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肠粉的正宗做法图解
肠粉是一种广东西关非常出名的传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、铁板拉肠、肠粉。其中布拉肠一般采用蒸盖式做法，而铁板拉肠一般采用隧道式和抽屉式做法。
艇仔粥
艇仔粥是广东省广州地区著名的传统小吃之一，属于广东粥品之一，发源于老广州地区。相传在漂浮于河上的艇仔上制作的，因此得名。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。
牛杂_广州地区的传统美食
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
广州十大特色美食小吃
广州是广东的省会城市，也是中国十大“美食之都”之一，有“食在广州”的美誉。广州菜主要是粤菜，讲究用料广博，选料精细，口味上以清、鲜、嫩、香为主，追求食材的原汁原味。这既符合广东的气候，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。广州著名的粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、肠粉、荷叶包饭、鸡仔饼等。广州很多饭店都是上百年历史的老字号。
北京烤鸭
北京烤鸭被誉为世界珍味，它已有几百年的历史。制作烤鸭，要用北京多年驯化育养的一种特有的北京填鸭。烤制的方法也很讲究。挂炉烤鸭用的是果木树柴烧的明火。烤鸭师傅在鸭子进炉以后，要不断反转撩烤。烤好后要趁热片切。人们说：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”这句话尤其是对那些第一次来到北京的中外宾客更是这样，北京烤鸭是中国烹饪园地中的一朵奇花。
宣威火腿
宣威火腿，云南省地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
密云金丝小枣
金丝小枣是北京密云的特色产品之一，是著名果脯金丝蜜枣的原料。蜜枣按枣的颗粒大小加工出售，越小越名贵；密云小枣有许多优点:皮薄、肉厚、含糖多、核小，特别是不长虫，没有虫蛀。
厦门的八大特产
厦门是一座让人来了就不想走的城市，风景秀丽，是许多人向往之地。很多人被它的浪漫美景吸引的同时，当地的一些特色美食更是让人难以忘怀。
广州市十大特产有哪些？
广州市十大特产有萝岗糯米糍、南乳花生、粤绣、凉茶、马蹄糕、增城丝苗米、新垦莲藕、姜撞奶、番木瓜、胭脂红番石榴。其中萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳。
长沙臭豆腐百吃不厌，你会做吗？
在湖南省长沙市,有一道非常著名的特色小吃,那便是长沙臭豆腐。该小吃在当地被称为臭干子,属于湘菜系。长沙臭豆腐在全国非常出名,因为它有很特别的风味