江西，简称赣，别称赣鄱大地，这里山清水秀，人文荟萃，名胜众多，文化遗产非常丰富。集雄、险、奇、秀于一身的庐山，是夏季避暑的**选择；三清山、井冈山、仙女湖、鄱阳湖更是风景秀丽；而素以瓷器闻名于世的景德镇，更是诉说着千年来对瓷器的忠贞与狂热。除此之外，江西人民创造出来相当多的独特新余工艺品，下面家乡美味网给大家介绍一下：
1、瓷板画
瓷板画是指在平素瓷板上使用特殊的化工颜料手工绘画、上釉，再经高温烧制而成的一种平面陶瓷新余工艺品 。瓷板画可装裱、或嵌入屏风中，作观赏用。瓷板画最早可追溯到秦汉时期，而真正意义上的“瓷板画”则出现在明代中期。从清中期开始，瓷板画的发展走向了兴盛。
瓷板画品种多样，有青花、青花釉里红、五彩、素三彩、斗彩、粉彩、墨彩、浅绛彩等，图案内容涉及面广，包括人物、山水、花卉、虫鸟、鱼藻及吉祥图案等，形制则有长方、圆形、椭圆、多方、多角、扇面等多种形制。瓷板画与纸绢画相比，材料物理和化学性能都很稳定，不怕潮湿，不怕霉变，其色彩将保持数十年的鲜艳。
2、瑞昌剪纸
瑞昌剪纸是流传于江西省瑞昌市民间的传统美术，其起源于汉代。受楚文化与吴越文化的影响与渗透，经过相互磨合、交融，融汇了南北特点而形成了独特的个性，既有精巧、秀丽、严谨的阴柔之美，又有古朴、坚实、豪放的阳刚之美，阴阳互补，虚实相生，刚柔相济，别具风神。
3、瑞昌竹编
瑞昌位于江西省北部偏西，长江中游南岸，这里有山竹六万多亩，其中的竹类包括毛竹、筋竹、水竹等近十个品种。瑞昌竹编技艺历史久远，当地的商周古铜矿冶炼遗址中即曾完整出土过运送矿石的竹筐。千百年来，经过无数艺人的传承发展，瑞昌竹编已形成了自己独特的风格。
瑞昌竹编工序复杂，编织要求较高，难度较大，加之品种繁多，相关的编织工作很难用现代机器生产来代替。在瑞昌当地，时时处处都离不开竹编，竹编技艺与人们的生活息息相关。瑞昌竹编的主要产品有床、桌、椅、凳、橱柜、簸箕、米筛、篼、凉席等，近年又开发出花钵、花篮、鸡、鸭、龟、新余水果盒、飞禽走兽、礼品盒等一百多个品种。这些竹编制品精密细腻，美观实用，都是不可多得的工艺佳品。
4、李渡毛笔
进贤县李渡镇，是我国南方著名的“毛笔之乡”，相传有一千七百多年的历史。李渡毛笔，素以制作精湛、刚柔相济、书写自如、经久耐用等特点驰名中外。
李渡毛笔取材于狼尾、马尾、獾毛、羊毛、鸡毛、兔皮和蓉麻等，麻毛混杂、相辅相成。它不但笔头似笋，腰扣如鼓，毫光毛齐，锋口有颖，而且写起字来不开叉、不掉毛，坚固耐用，得心应手，因而深受历代文人学者的喜爱和赞赏。我国晋代著名的书法艺术家王羲之，在任临川内史时，他所用的毛笔就是李渡毛笔。据说，他特别赞赏李渡出产的一种号称“纯净鼠须”的毛笔。李渡毛笔与王羲之可谓缘分不浅。因为王羲之除了写字还有养鹅的癖好，所以流传着他替道士写经换走一笼白鹅的轶事。为此，李渡毛笔工人曾经精心制作了《写经换鹅》的优质名牌毛笔。到了唐代，杰出的才子王勃在他美妙的“滕王阁序”中，曾以“光照临川之笔”的佳句，盛赞临川才子敏捷的才思和精妙的书法。李渡毛笔也因此增色生辉，更加声名赫赫了。
5、景德镇瓷器
江西省景德镇市传统手工制瓷技艺，国家级非物质文化遗产之一。
景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。
在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。
釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用"还原焰"烧成，产品驰名世界， 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。
6、宣纸刺绣
宣纸刺绣又称为宣纸绣，纸绣。以宣纸为载体，以中国传统书画艺术和手工刺绣工艺相结合的一种传统技艺。是国内独一无二的宣纸刺绣，将中华千余年来宣纸书画艺术和刺绣工艺完美结合的一种手工刺绣。
7、江西名扇
江西名扇是南昌历史悠久的传统手工艺。制造过程非常精细。用当地出产的竹子制作扇骨时，要求每根扇骨都要切细、磨薄，长度相同、配色均匀，有的还要压出图案，这样晃动时骨头柔软清晰、美观舒适，需要经过粘贴、折叠、上色、打磨、整理等86道工序。制造的风扇防雨、防晒、耐用。
8、广丰木雕
“广丰木雕”的历史源远流长，它始于唐宋，盛于明清，经过一代又一代民间艺人的传承创新，历经上世纪八九十年代后广丰木雕人苦心钻研、闯荡市场的曲折历程，最终创下了广丰木雕的响亮名号。
由于广丰县地理位置上毗邻古徽州，所以历史上的广丰木雕工艺有着徽派木雕痕迹。它以本土民间雕刻为基础，吸收其他木雕流派之所长，融汇贯通、为我所用，形成了江西“广丰木雕”的独特风格。
9、铅山竹编
竹编工艺历史悠久，是民间手工艺的典型代表。铅山多产毛竹，故过去铅山竹编工艺一直在竹编工艺市场占据很重要的地位。
竹编工艺以水竹和楠竹为原料先分别破成粗细不一的粗篾和细篾、胎篾，主要编织有斗笠、竹篮、花篮、竹簸、竹筛、鱼筛、撮箕、饭盒、竹凳、竹椅、鸟笼、虫篓、背篼、箩筐、晒席、睡席、焙笼、鱼转等生产生活用品和旅游、馈赠工艺产品等。
10、玉山罗纹砚
玉山罗纹砚，江西省的汉族传统手工艺品。罗纹石产于江西省玉山县怀玉山之东童坊乡千村际塘坑至米坑一带，距玉山县城约40公里。因砚石内的矿物成定向排列，致使其纹理发育，犹如丝罗，故名"罗纹石"。用它制成的砚台则称"罗纹石砚"或"罗纹砚"。
罗纹石为含钙质粉砂板岩，产于震旦纪地层中，其顶底板均为黄绿色粉砂质千枚岩。天然纹饰有玉带纹、刷丝纹等，其中还有豆斑。用此石制成的砚，质地细润，发墨如油，当地称之为"绢云砚"，畅销国内外。
11、婺源歙砚
婺源龙尾砚，即歙砚，中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、广东端砚齐名。歙砚始于唐开元年间。据五代陶谷《情异录》记载，唐开元二年，玄宗赐给宰相张文蔚、杨沙等人的“龙鳞月砚”，就是歙州产的一种较为名贵的金星砚。可见，歙砚的传世至少有一千二百余年了。
据北宋唐积《歙州砚谱》载：婺源砚在“唐开元中，猎人叶氏逐兽至长城里，见叠石如城垒状，莹洁可爱，因携之归，刊出成砚，温润大过端溪。”自此以后，歙砚名冠天下。
13、婺源甲路伞
甲路纸伞，江西省甲路镇的汉族传统手工艺品。作为一种汉族民间工艺，中国是世界上最早发明雨伞的国家。
一把小小的甲路伞古朴、轻巧，看似简单，但要制作一把上好的甲路伞，是件不容易的事。手工制作不用说了，首先要选好材料，最关键的便是竹子，伞的骨架是用竹子削成的。竹子质地坚硬极富有弹性，不易折断；来源于大自然，淡雅，环保。这正是甲路伞所采用竹制伞架的特色优点，唯一的缺点是易遭虫蛀、霉变。所以，手工削好的伞架必须进行严格的高温蒸煮，太阳暴晒及烘烤。接下来是装键、裱皮纸、绘伞花、修卷上油、穿花线、结顶，近三十道工序。艺人们在伞面上精心勾画出栩栩如生的花鸟、姿态优美的仕女、山明水秀的风景等图案，使雨伞不仅成为美观大方、晴雨相宜、经久耐用的生活用品，而且为很有欣赏价值的汉族传统工艺美术品。品种有色彩艳丽的花伞，朴素大方的黑油伞，色泽光亮的透明伞等多种。
14、鄱阳脱胎漆
脱胎漆器始于汉代，明清以后享誉江南，它与景德镇瓷器、北京景泰蓝并列为“中华三宝”。漆器造型典雅大方，质地轻巧，色泽光亮。采用传统制作工艺，以天然大漆和绵麻布为材料，具有防潮，绝缘，耐酸，防腐蚀，无毒的特点。它以坚固的漆胎、高雅的装饰、协调的色彩驰名国内外。
鄱阳脱胎漆器的制成要经过造胎、上漆、加金属金口、彩绘、打磨、退光检验等工序。漆器的胎质主要有木胎、夹绽胎、皮胎、籘胎等多种。一件脱胎漆器的完成，必须经过模胎、割胎、粘胎等工序，对于大型器具来说，尤为复杂。
2011年，“漆器髹饰技艺(鄱阳脱胎漆器髹饰技艺)”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
15、信州夏布
夏布是由苎麻纱经手工织成的一种平纹布，作为中国的传统纺织品之一，夏布在明清时期就成为宫廷贡品，并远销海外。
夏布以苎麻为料，由苎麻原料的品质、质量制作成不同品种和质量的夏布。整个生产工艺过程分为原料种植、原料制作、绩纱、经纱、织布等工序。夏布成品应达到纱质细软、经纬咸宜、边缩平整，编织均匀、色泽清秀、不皱折、不变形，布面没有瑕疵。