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山西十大名菜
山西,简称“晋”,是典型的被黄土覆盖的山地高原地貌,是中华文明的发源地之一。山西是中国的面食之乡,有做面食的记载很早,距今已有两千多年的历史了,被称为“世界面食之根”。除了面食之外,晋菜在全国范围内也是很有名的。晋菜多以咸香为主,甜酸为辅,擅长炒、爆、烧、熘、扒等多种烹饪技法。晋菜根据不同的地域又分为晋中菜、晋西南菜、晋东南菜和晋北菜四种风格。今天家乡美味就先跟大家说说山西的十大名菜,鸡羊鱼肉样样都有,每道菜都是山西人的心头爱,看看你都吃过哪几道?
陕西十大名菜
陕菜又称秦菜,中国地域菜之一虽没有入列中国10大菜系但作为千年古都、历史名城所在地餐饮风格自成一体,具有浓郁的地方特色,今天小编就给大家介绍一下咱陕西的十大名菜!
天津十六大名菜
天津菜,简称“津菜”,是以“宫、商、馆、门、家”著称,即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成,那么天津名菜有哪些出名的呢?天津传统名菜有哪些呢?小编整理了天津十六大名菜,包含了罾蹦鲤鱼、炒青虾仁、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋等被评为"中国菜"天津十大经典名菜,还包含了扒通天鱼翅、高丽银鱼等入选津菜系12道招牌菜式,还有宴席名菜天津八大碗、经典特色菜老爆三和锅塌里脊等,一起随我们来看看天津名菜排行榜吧。