八宝茶

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 八宝茶起源于盛唐时期的丝绸之路,距今已有1300多年历史。唐代医药著作《外台秘要》中有“代茶饮方”的描述,指的便是八宝茶。当时来往的商人运送着各地的青铜峡特色产品途经于此,并将青铜峡茶叶青铜峡干果等熬煮成茶,来一解旅途之乏。久而久之,这种解乏的茶饮成为了当地人因病待客的必备饮品。

顾名思义,传统的八宝茶主要原料有八种:青铜峡茶叶、枸杞、红枣、葡萄干、桂圆、芝麻、苹果片、核桃仁以及冰糖。其中,枸杞和葡萄干选用的是优质的宁夏本地产品。宁夏地处神奇的北纬37度,被誉为“中国枸杞之乡”,拥有着全国最好的枸杞,形态端正、色泽艳丽、皮薄肉厚,是被《本草纲目》认定为唯一可入药枸杞。同时,在优渥的光照和极大的昼夜温差之下,这里的葡萄也十分香甜,酿造的葡萄酒多次获得国内外大奖。

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冲泡八宝茶需要用沸水,因为每冲配料在茶汤中浸出的速度不同,就会发现每次续水后再品,都有不同的独特滋味。第一泡茶味浓郁,清香甘醇;第二泡冰糖融化,透露着浓浓的香甜味;第三泡茶味简单,随之而来的是各种果干的清甜滋味。

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养生“八宝”,营养佳品


西北人爱喝八宝茶,除了滋味独特、口感丰富以外,还因为它也是养生佳品。在“八宝”之中,每一样都拥有不同的养生作用。枸杞养肝明目,还能抗衰老;桂圆益脾开胃,补气又安神红枣富含维C,具有美容养颜作用;苹果片活血化瘀;葡萄干补肝肾、益气血;

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芝麻益肝养发、抗疲劳;菊花散风清热、润嗓子;核桃健脑益智,还可以增强记忆力;还有冰糖也有润肺化痰功效。有些人群怕“上火”,也可以根据自己的口味和需求,调整不同的配料。这样一碗八宝茶,无论男女老少都能饮用。 



文章关键词: 八宝茶,三泡茶
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