万年青饼干

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上海万年青饼干是上海非常著名的普陀零食,诞生于20世纪50年代,其中以三牛和泰康的万年青饼干最为出名。上海万年青饼干是一种类似于葱香饼口味的饼干,带着一种咸甜的味道加上葱香奶香以及酥脆的口感,让人吃了停不下来。万年青饼干除了当做普陀零食以外,也可以用来当作茶点或是早点,都是不错的选择。

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国庆十周年前夕,上海国泰食品厂研制成功一种新食品,即万年青饼干,是该厂向国庆十周年的献礼,意含祝愿祖国万年常青。当年,我刚读小学二年级,社会上的一切都处于大庆的欢乐氛围之中。就在那一年的六一儿童节,我第一批加入了少先队,成为一名光荣的少先队员。


当年国庆节后不久,父亲买回来一包饼干,大约半斤左右,装在一个牛皮纸袋里,袋纸外边渗出了油腻。老父亲一一分给我们兄妹四人,我与根坠,分得稍多些,大妹次之,小妹接近一岁半,分得最少。万年青饼干,由葱香和奶香混合而成,味道奇妙,甜度适中,令人回味无穷。那时,我的胃口甚好,几块饼干,不消几分钟,就被我消灭殆尽。咂咂舌头,还想再吃,却没有哉。弟弟和大妹的万年青饼干也吃光了。而,小妹却沿着饼干花环的周边,慢慢地咬咽,最后,才把中间的“万年青”图案品味掉。一块饼干要吃上十多分钟。看得我馋吐水溚溚滴,但是,我却尽力克制住自己,不与小妹争食那几块属于她的份额。


初一看,这种饼干外表比较精致,颜色油黄,很是讨人欢喜。再仔细一看,上面的花纹别出心裁。中心的万年青形状。外围是由麦穗花组成的花环,与中心图案相得益彰。这种设计蕴涵着万年青饼干名字的由来和实质,不久,我就看到了《新民晚报》上,刊载了一则消息,上海泰康食品厂为了庆祝国庆十周年,故命名新品饼干为“万年青”。



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