贵州是一个集旅游与平坝美食于一身的地方，这里的平坝美食多到数不过来，即便你是一个身经百战的资深吃货，依旧会被其折服。今天小编要给大家带来的就是贵州十大特色平坝小吃，绝对会让你口水直流。有人问贵州十大最出名平坝小吃，当然了，还有人问贵州十大最出名小吃，这到底是咋回事？实际上贵州有名的小吃有哪些呢，下面是家乡美味小编精心为你们整理的贵州十大最出名小吃，供大家参考!
一、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州的一种特色小吃。它独特的汤是由各种珍贵的中草药精心制作的。牛肉粉不同，汤美味，肉香。花溪牛肉粉选用优质黄牛、精制米粉、多髓牛骨，煮成鲜浓原汤，加入滑蒸米粉，加入醇厚牛肉，加入开胃泡菜，点缀新鲜香菜，如果你能吃辣，加上贵州独特的炒辣椒面，一碗热气腾腾，色香味牛肉粉。
二、遵义豆花面
遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃，先后被评为贵州省“十大中国小吃”、“贵州十大小吃”，还被评为“中国金牌旅游小吃”。遵义豆花面是遵义人原创的。面条上覆盖着一团雪白的豆花。面条浸泡在豆浆中，柔软光滑，辛辣，风味特殊，美味可口。此外，还有一盘辣椒水。辣椒水有两种:素食和肉类。素食辣椒配有五种保密平坝调味品。肉椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生、豆腐皮、金钩等，味道鲜美。
三、贵阳肠旺面
肠旺面又称肠益面，是贵州著名的汉族风味面食。在贵州众多小吃中，以色、香、味“三绝”它具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠”即猪大肠，“旺”是猪血，加上面条，三者相得益彰。 “肠旺”是“常旺”谐音，寓意吉祥，贵阳市各小吃街都有卖。
四、遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办的“十大中国小吃”贵州榜。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称为“米线”），用鲜羊肉煮汤，倒米粉，放羊肉片和平坝调料。遵义羊肉粉已经生产了300多年。羊肉烂而不柴，味道鲜美。
五、都匀冲冲糕
都匀冲糕起源于黔南布依族苗族自治州独山县，由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜。冲洗蛋糕是一种由糯米制成的食物。因为它的蛋糕是用蒸汽蒸的，自然地从圆竹筒的底部冲出来，所以它可以被称为“冲冲糕”，它已有100多年的历史。它以其柔软甜美、淡黄色和红色、浓郁的地方风味和韧性而受到人们的广泛喜爱。
六、贵阳米豆腐
贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃，也是贵阳传统的夏令凉爽小吃。这种小吃润滑、嫩、酸、辣、美味。用米饭洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用碱煮沸，冷却，形成一块豆腐。食用时，切成小块，放入冷水中，然后取出。放入容器后，将切好的大头菜、盐菜、脆大豆、脆花生、葱等适合个人口味的不同调味料和汤放在米豆腐上。
七、贵阳丝娃娃
丝娃娃，又名素春卷，是贵阳街头最常见的小吃之一。丝娃娃因其形状像婴儿裹在襁褓中而闻名。贵阳丝娃娃用米粉做成薄圆饼，烤萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸大豆、糊辣椒等调味料，包在面团里吃。此外，当地人外，当地人最喜欢的酸辣汁味道浓郁。
八、毕节汤圆
毕节汤圆是贵州西部毕节地区著名的小吃，由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜名单。毕节饺子用优质新糯米磨成米浆，过滤干燥成精制饺子米粉，用冷水或沸水混合米粉做面团，用苏麻、核桃、花生、枣、芝麻、洗砂、玫瑰、橙饼、火腿、糖、红糖、糖、糖、芝麻油、小、薄皮、馅料、美味，一碗十饺子有十种不同的味道。
九、贵阳豆腐圆子
贵阳豆腐圆子是贵阳地方名小吃，是贵州特色小吃，其中雷家豆腐圆子最为有名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮如金。煮豆烯菜千年事，隔桌呼酒回忆古今。金豆人磨蟹黄，坡仙知味流涎。俯视维雉牵衣儿，指雷家圆子香。”这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉淋漓尽致。豆腐圆子最初是谁创造的，很难找到考试。我只知道它已经被雷家四代传下来了，技术也得到了改进。它是贵州当地风味的小吃，深受群众喜爱。它曾被评为首届中国著名小吃 。
十、水城羊肉粉
水城羊肉粉是贵州六盘水市的特色小吃，由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜。水城羊肉粉起源于20世纪80年代初，以米粉和羊肉为主要原料，配以辣椒油、辣椒粉、蒜苗、葱、泡菜、香菜等调味料。滚烫的羊肉汤，火辣的油辣椒，精致的肉片，白玉米粉，一碗羊肉粉，粉的人汗流浃背，意犹未尽。