四川十大名茶

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 四川号称天府之国,人杰地灵,物产丰富。它不仅有着悠久的人文历史文化传承,更是中国茶叶发源地之一,早在公元前1000多年的商周时期,就有过巴蜀之人种植茶树,制作茶叶上贡周王朝王室的记载。但是3000年后的今天,一提到茶叶,很多人首先想到的是福建、浙江、安徽和云南等几个产茶大省,却忽略了茶叶的发源地四川。实际上,四川现在的茶园面积和茶叶采摘规模,都位居全国前列,是不折不扣的产茶大省。
那么,你知道四川省都出产哪些名茶吗?你有没有喝过川茶?今天我们一起来看一看,四川十大名茶,你到底认识多少?

1、峨眉山竹叶青

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四川峨眉山一带地理环境十分优越,十分适合茶树生长。根据历史记载,峨眉山一带早在唐朝时期就已经有了茶树种植和制作。现在大家广为熟知峨眉山竹叶青茶,却是新中国建立以后才创制的一款名茶。
由于其特点鲜明,品质卓越,如今已成为中国高档绿茶的代表作之一。1964年4月20日,开国元勋陈毅元帅亲自为其定名。

2、蒙顶甘露

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老话说,扬子江中水,蒙山顶上茶,就是指四川蒙山茶。蒙顶甘露是蒙山茶中的典型代表,其发源可以归结到汉朝的甘露祖师吴理真亲手种下的七株仙茶,因此又被称之为茶中故旧,茗茶先驱。
蒙顶甘露外形纤细,汤色黄碧,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,被评为中国十大名茶之一。可以说,蒙顶甘露不仅仅是名茶先驱,更是中国卷曲型绿茶的代表。

3、天府龙芽

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在2021年第四届四川十大名茶评比中,天府龙芽占据榜单一席之位。天府代表了四川,而龙芽则显示了川茶的特点。
实际上,天府龙芽品牌不仅包括绿茶,还有红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶等所有茶类。其中最出名的就是绿茶,芽型肥壮,特点鲜明,是中国顶级绿茶的代表作。

4、蒙顶黄芽

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蒙顶山上出好茶,而好茶不仅仅单指绿茶,还有在全国比较小众的黄茶。蒙顶黄芽就是其中的代表作,创制至今已经有2000年的历史。在封建王朝时代,蒙顶黄芽一直是上贡朝廷的贡品,新中国成立后也曾被评为全国10大名茶。
蒙顶黄芽的特点非常鲜明,只选取单芽和一芽一叶初展的芽头,经过多道工序精心制作而成,所以外形匀整挺直,色泽黄润,滋味鲜甜,回味悠长,是中国黄茶中的极品。

5、川红

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川红是四川红茶的简称,最早的产地位于四川省宜宾市,制作历史并不算太长,只有60多年。但是,川红一经问世,就因为其卓越的品质特征而备受欢迎。简单来说,川红的内质特别丰富,香味特别高扬,滋味特别浓醇,尤其是川红工夫茶,更是其中佼佼者。
如今川红已经成为整个四川境内红茶的代表作,种植生产区域不断扩大,消费者的认可度不断提高,已经成为最具代表性的“四川名片”之一。

6、四川黑茶

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黑茶生产地主要集中于四川、云南、贵州以及广西等地,最早以边销茶的形式存在,销往西南西北等游牧民族地区。四川地理位置特别,一直以来都是黑茶的主产区之一,而四川黑茶又称为四川边茶。
截止到2020年,四川黑茶产量达到3.844万吨,产值超过30亿元,是仅次于绿茶的第二大茶类,在全国黑茶市场上也占据了10%以上的份额。

7、巴山雀舌

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喜欢喝绿茶的朋友都知道,一般能以雀舌命名的绿茶,大多都是高端顶级的绿茶。雀舌的原料特别鲜嫩,芽叶很小,茶叶等级极高,跟山雀之舌相似。
巴山雀舌就是其中的代表作之一,以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称,曾先后评为中国文化名茶、中国名牌产品、四川省十大名茶和第6届茶博会金奖等荣誉称号。另外,还有一点需要说明,巴山雀舌是典型的富硒茶王。


7、峨眉雪芽

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峨眉雪芽产自于峨眉山海拔1千米左右的高山茶园。峨眉山常年云蒸雾绕,空气优良,土壤肥沃,水分充足,十分有利于茶叶生长。
峨眉雪芽就是其中的代表作之一,是中国珍稀有机绿茶种类,茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点。在《中国茶叶大辞典》中曾记载,峨眉雪芽与雅安蒙顶茶并称珍品。如今,峨眉雪芽已成为四川十大名茶之一。

8、茉莉花茶

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除了传统茶类之外,四川还有中国花茶之乡的称号。当地峨眉山、蒙山以及宜宾等地出产的川青,搭配茉莉花,制作而成的四川茉莉花茶全国闻名。
可能很多喜欢喝茉莉花茶的朋友都听说过碧潭飘雪,这就是四川花茶中的典型代表作。除此之外,其实还有龙都香茗、残剑飞雪、花毛峰、三花茶等等。

10、广元黄茶

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就像安吉白茶属于绿茶而不属于白茶一样,广元黄茶同样属于绿茶而不是黄茶。它是以四川广元市境内种植的中黄1号、中黄2号茶树品种的鲜叶为原料,经过摊放、杀青、理条、做形和干燥等多道工序加工制作而成的绿茶产品。
广元黄茶种植历史并不算特别悠久,至今只有12年的时间,但是却成为四川绿茶新贵,被评为第4届四川十大名茶之一。
 



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