河南驻马店新蔡特产介绍：
1、新蔡县红薯：
新蔡县红薯：红薯是非常普通的一种吃食，在很多地方都有它的生产，不过其生长的环境不同，味道品质都有所不同。这里要给大家介绍的就是这新蔡县的红薯，它个大均匀，肉质肥美，皮薄肉厚，味道香甜，生吃熟吃都非常美味。而且它本身的营养也很丰富呢，美容养颜，减肥，防癌抗癌，抑制衰老，降压降脂，开胃，清热等效果都是非常不错的。
2、顿岗大米：
大米是我们常食的一种主食，它的种类有很多，不同的生长环境种植的大米也都不同。这里要给大家介绍的就是这新蔡县的顿岗大米，这里的环境适宜，土壤肥沃，阳光充足，种植出的大米颗粒饱满，均匀，色泽透明纯净，蒸出来的米饭香味儿四溢，口感细腻，松软可口，而且还营养丰富呢。常食还有强身健体，延年益寿的效果呢。
3、新蔡县棉花
新蔡县棉花：近年来，新蔡县把发展棉花生产作为调整产业结构发展高效农业、振兴农村经济、增加农民收入的重要支柱产业来抓，全县种植最大面积达到50万亩，被定为国家优质棉基地县。随着国务院《关于深化棉花流通体制改革的决定》，该县从压缩面积、主攻单产、提高质量、搞活流通入手，多方并举，推动全县棉花生产和流通的健康发展。
4、老鳖一特醋：
新蔡民间酿醋历史悠久，最著名的是产于棠村镇的老鳖一特醋，是新蔡的传统名特产品之一，它以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月酿制而成。
5、水上漂酱菜：
酱菜是很普通的食物，很多人都吃过，自己做的，商场买的等，种类繁多，口味各异。这里要给大家介绍的就是这新蔡的水上漂酱菜，这种酱菜采用的是当地的一种优质蔬菜腌制而成，其品质上乘，你是悠久。其口感鲜香，脆嫩，香味儿浓郁，用来拌粥，烹饪等都非常美味。