贵州十大特色美食小吃

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贵州是一个集旅游与贵州美食于一身的地方,这里的贵州美食多到数不过来,即便你是一个身经百战的资深吃货,依旧会被其折服。今天小编要给大家带来的就是贵州十大特色贵州小吃,绝对会让你口水直流。有人问贵州十大最出名贵州小吃,当然了,还有人问贵州十大最出名小吃,这到底是咋回事?实际上贵州有名的小吃有哪些呢,下面是家乡美味小编精心为你们整理的贵州十大最出名小吃,供大家参考!


一、花溪牛肉粉

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花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区,是贵州的一种特色小吃。它独特的汤是由各种珍贵的中草药精心制作的。牛肉粉不同,汤美味,肉香。花溪牛肉粉选用优质黄牛、精制米粉、多髓牛骨,煮成鲜浓原汤,加入滑蒸米粉,加入醇厚牛肉,加入开胃泡菜,点缀新鲜香菜,如果你能吃辣,加上贵州独特的炒辣椒面,一碗热气腾腾,色香味牛肉粉。


二、遵义豆花面

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遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃,先后被评为贵州省“十大中国小吃”、“贵州十大小吃”,还被评为“中国金牌旅游小吃”。遵义豆花面是遵义人原创的。面条上覆盖着一团雪白的豆花。面条浸泡在豆浆中,柔软光滑,辛辣,风味特殊,美味可口。此外,还有一盘辣椒水。辣椒水有两种:素食和肉类。素食辣椒配有五种保密贵州调味品。肉椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生、豆腐皮、金钩等,味道鲜美。


三、贵阳肠旺面

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肠旺面又称肠益面,是贵州著名的汉族风味面食。在贵州众多小吃中,以色、香、味“三绝”它具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠”即猪大肠,“旺”是猪血,加上面条,三者相得益彰。 “肠旺”是“常旺”谐音,寓意吉祥,贵阳市各小吃街都有卖。


四、遵义羊肉粉

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遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃,曾被评为“中华名小吃”,入选由中国烹饪协会主办的“十大中国小吃”贵州榜。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称为“米线”),用鲜羊肉煮汤,倒米粉,放羊肉片和贵州调料。遵义羊肉粉已经生产了300多年。羊肉烂而不柴,味道鲜美。


五、都匀冲冲糕

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都匀冲糕起源于黔南布依族苗族自治州独山县,由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜。冲洗蛋糕是一种由糯米制成的食物。因为它的蛋糕是用蒸汽蒸的,自然地从圆竹筒的底部冲出来,所以它可以被称为“冲冲糕”,它已有100多年的历史。它以其柔软甜美、淡黄色和红色、浓郁的地方风味和韧性而受到人们的广泛喜爱。


六、贵阳米豆腐

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贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃,也是贵阳传统的夏令凉爽小吃。这种小吃润滑、嫩、酸、辣、美味。用米饭洗净浸泡,加水磨成米浆,然后用碱煮沸,冷却,形成一块豆腐。食用时,切成小块,放入冷水中,然后取出。放入容器后,将切好的大头菜、盐菜、脆大豆、脆花生、葱等适合个人口味的不同调味料和汤放在米豆腐上。


七、贵阳丝娃娃

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丝娃娃,又名素春卷,是贵阳街头最常见的小吃之一。丝娃娃因其形状像婴儿裹在襁褓中而闻名。贵阳丝娃娃用米粉做成薄圆饼,烤萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸大豆、糊辣椒等调味料,包在面团里吃。此外,当地人外,当地人最喜欢的酸辣汁味道浓郁。


八、毕节汤圆

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毕节汤圆是贵州西部毕节地区著名的小吃,由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜名单。毕节饺子用优质新糯米磨成米浆,过滤干燥成精制饺子米粉,用冷水或沸水混合米粉做面团,用苏麻、核桃、花生、枣、芝麻、洗砂、玫瑰、橙饼、火腿、糖、红糖、糖、糖、芝麻油、小、薄皮、馅料、美味,一碗十饺子有十种不同的味道。


九、贵阳豆腐圆子

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贵阳豆腐圆子是贵阳地方名小吃,是贵州特色小吃,其中雷家豆腐圆子最为有名。“赢得芳香四方溢,白玉入油亮如金。煮豆烯菜千年事,隔桌呼酒回忆古今。金豆人磨蟹黄,坡仙知味流涎。俯视维雉牵衣儿,指雷家圆子香。”这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉淋漓尽致。豆腐圆子最初是谁创造的,很难找到考试。我只知道它已经被雷家四代传下来了,技术也得到了改进。它是贵州当地风味的小吃,深受群众喜爱。它曾被评为首届中国著名小吃 。


十、水城羊肉粉

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水城羊肉粉是贵州六盘水市的特色小吃,由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜。水城羊肉粉起源于20世纪80年代初,以米粉和羊肉为主要原料,配以辣椒油、辣椒粉、蒜苗、葱、泡菜、香菜等调味料。滚烫的羊肉汤,火辣的油辣椒,精致的肉片,白玉米粉,一碗羊肉粉,粉的人汗流浃背,意犹未尽。



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